Pane & Nutella è la coppia più rappresentativa della colazione italiana. Proprio per questo Nutella, in collaborazione con l’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, ha voluto selezionare alcuni dei pani del nostro paese per valorizzarne la varietà e le fasi della lavorazione. Il video vuole mostrare come dietro ad un semplice gesto come spalmare la crema su una fetta di pane c’è un mestiere impegnativo di un panettiere che è, oltre che una professione, un atto d’amore nei confronti del pane e di chi lo consuma ogni giorno.
Carlo Petrini – Presidente dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo:
«Il valore della biodiversità, e la necessità di salvaguardarla, mappandola e raccontandone le caratteristiche peculiari, è da sempre al centro delle linee di ricerca dell’Università di Pollenzo. L’Italia è un paese ricco di biodiversità naturale ma anche di biodiversità culturale. E si sa, ogni cultura fonda la propria tradizione gastronomica su di un alimento in particolare: il pane. Queste specialità territoriali rappresentano lo spunto per conoscere una storia fatta di uomini e donne, agricoltura e rispetto per le materie prime. Il lavoro svolto dall’Università nel raccontare le caratteristiche dei pani regionali si inquadra quindi in uno scenario più ampio di valorizzazione e invita a scoprire le ricchezze gastronomiche del nostro paese».
Il video è ambientato in un forno e prende come protagonisti due panificatori italiani. Nel breve video vengono rappresentate tutte le fasi della lavorazione del pane mostrandone le differenze e sottolineando l’ingrediente che li accomuna: l’amore.
La campagna sarà accompagnata dal lancio dell’hub dedicato al pane e Nutella sul sito www.nutella.it, dove troverete dettagliate schede informative, immagini e tante curiosità per scoprire in anteprima l’origine, la storia e le caratteristiche dei pani selezionati.
Guarda il video: La Maestria dei panettieri
New Nutella advertisement celebrates Italian bakers
Bread & Nutella is the most representative pair of the Italian breakfast. Precisely for this reason, Nutella, in collaboration with the University of Gastronomic Sciences in Pollenzo, wanted to select some of our country’s breads to highlight their variety and stages of processing. The video aims to show how behind a simple gesture like spreading Nutella on a slice of bread there is a demanding job of a baker that is, besides being a profession, an act of love towards bread and those who consume it every day.
Carlo Petrini – President of the University of Gastronomic Sciences in Pollenzo:
“The value of biodiversity, and the need to safeguard it by mapping and narrating its unique characteristics, has always been at the heart of the lines of research at the University of Pollenzo. Italy is a country rich in natural biodiversity but also in cultural biodiversity. And it is known that every culture bases its gastronomic tradition on one food in particular: bread. These territorial specialties are the cue to learn about a history made of men and women, agriculture and respect for raw materials. The work done by the University in recounting the characteristics of regional breads is therefore part of a broader scenario of valorization and invites us to discover the gastronomic riches of our country.”
The video is set in an oven and takes as its protagonists two Italian bakers. The short video depicts all stages of bread making by showing their differences and emphasizing the ingredient they have in common: love.
The campaign will be accompanied by the launch of the dedicated bread and Nutella hub at www.nutella.it, where you will find detailed fact sheets, pictures and lots of trivia to preview the origin, history and characteristics of selected breads.
Watch the video: La Maestria dei panettieri
Fonte: brand-news